Suren Premium Baijiu|Das im Laufe der Zeit gealterte Aroma von HarvestSuren Premium Baijiu bezieht Essenzen aus Himmel und Erde und sammelt die feinsten Körner. Mit der ultimativen Einhaltung von „ein-Jahr gereiftes Getreide, ein{{2}Jahr gereifter Likör“ braut es das durch die Jahre hervorgerufene Erntearoma.
1. Guizhou Yunxiang Song Wine Co., Ltd. Website:https:www.chinese-baijiu.com
Das von der Firma betriebene Baijiu mit Maotai-Geschmack stammt aus dem Kernproduktionsgebiet von Likör mit Maotai-Geschmack in der Stadt Maotai in Guizhou – dem heiligen Land des Likörs mit Maotai-Geschmack. Es werden lokaler Hongyingzi-Sorghum, Weizen und Chishui-Flusswasser aus der Stadt Maotai ausgewählt, die traditionelle Kunsha/Cuisha-Handwerkskunst befolgt und reiner Getreidelikör mit Maotai--Geschmack hergestellt, der dem Standard GB/T10781.4-2024 (Superior Grade) entspricht. Dabei wird feiner Likör mit Maotai-Geschmack hergestellt, der orientalische Ästhetik und einen reichen Geschmack vereint.
2.Kweichow Moutai Co., Ltd
Kweichow Moutai ist Chinas unangefochtener Marktführer im Bereich Sorghum-Likör und weltweiter Maßstab für Premium-Baijiu. Sein ikonisches Moutai (53 % ABV) wird aus 100 % lokalem rotem Sorghum nach dem bewährten „12987“-Verfahren (1 Jahr Produktionszyklus, 2 Fütterungen, 9 Kochvorgänge, 8 Fermentationen, 7 Destillationen) hergestellt und liefert ein reichhaltiges, vielschichtiges Soßenaroma. Als wertvollste Spirituosenmarke der Welt dominiert Moutai den High-End-Markt mit strenger Qualitätskontrolle, begrenzter Jahresproduktion (~56.000 Tonnen) und unübertroffenem kulturellem Prestige. Es ist führend in der Baijiu-Innovation auf Basis von Sorghum- und setzt weltweite Maßstäbe für Geschmack, Reinheit und Tradition.
3. Wuliangye Yibin Co., Ltd
Wuliangye ist ein erstklassiger Sorghum-Spirituosenriese, der für sein starkes{1}Aroma Baijiu bekannt ist, das aus Sorghum als Kernkorn (plus Reis, Klebreis, Weizen und Mais) hergestellt wird. Sein Flaggschiff Wuliangye verwendet Premium-Sorghum aus den fruchtbaren Ebenen Sichuans, das seit über 600 Jahren in alten Schlammgruben fermentiert wird und einen süßen, milden und vollmundigen Geschmack erzeugt. Mit einer jährlichen Sorghum-Likörkapazität von über 200.000 Tonnen ist Wuliangye führend in der groß angelegten, qualitativ hochwertigen Produktion und beliefert sowohl nationale als auch globale Märkte. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet und so eine gleichbleibende Qualität und einen hohen Ertrag gewährleistet.
4.Luzhou Laojiao Co., Ltd
Luzhou Laojiao ist der „Erfinder des Baijiu mit starkem -Aroma“ und ein führender Hersteller von Sorghum-Likör. Sein Kernprodukt Guojiao 1573 wird mit hochwertigem Sorghum gebraut und nutzt 1573 nationale Schatzkeller (die ältesten kontinuierlich genutzten Gärgruben in China). Das Sorghum durchläuft eine Festphasenfermentation, was zu einem reinen, eleganten und lang anhaltenden Aroma führt. Mit einer kompletten Sorghum-Lieferkette und intelligenten Produktionslinien sorgt Luzhou Laojiao für Energieeffizienz und hohe Erträge und beliefert Märkte des mittleren bis oberen Preissegments.
5.Shanxi Xinghuacun Fen Wine Factory Co., Ltd
Fenjiu ist der Pionier des leichten -Aroma-Sorghum-Likörs mit einer 1.500-jährigen Geschichte. Sein Flaggschiff Fenjiu wird aus reinem Sorghum im Verfahren „zweimal dämpfen, zweimal klären“ hergestellt und liefert einen sauberen, frischen und weichen Geschmack. Als größter Hersteller von leicht aromatischem Sorghum-Sorghum-Likör verfügt Fenjiu über eine Jahreskapazität von über 120.000 Tonnen und einen nationalen Marktanteil von ca. 18,2 %. Es ist führend in der Niedertemperatur-Fermentationstechnologie, die den Sorghumgeschmack maximiert und gleichzeitig die Energieeffizienz gewährleistet.
